20世紀40年代，美食家費舍爾曾在《戀味者》中提到：我們的三種基本需求——食物、安全感、愛。是如此緊密地交織在一起，以至于想到其中一種，就不可避免地想到另外兩種?！弊鳛槿祟?，我們貪戀美，也貪戀吃。生活的每一天，要為滿足味蕾的食物鼓掌，也要為能帶來喜悅的衣服起舞。

　　牛油果是主人公艾瑟?葛林伍德的重要象征物，代表了她對站在傳統(tǒng)家庭性別角色對立面的渴望。艾瑟對牛油果持續(xù)不斷的消費不僅僅是一種反抗的形式，更是一種食物能夠激發(fā)對過去回憶的體現(xiàn)。艾瑟把水果和她的祖父聯(lián)系起來，并時不時將其當作自身安適感的來源。

　　如果你愛西餐，就一定會洋蔥不陌生。在西餐的飲食藝術(shù)中，沒有哪一種蔬菜能像洋蔥一樣被崇敬。

　　藍莓是一種小漿果，果實呈藍色，藍得透明，像一顆顆藍寶石。它像水果中一種特別的存在，不是普遍的存在，卻總能找到喜愛它的人。